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Mit der Serie "Artisans Partisans" vereint der umtriebige Winzer Loic modernes Weinmachen, Tradition und Umwelt in einem. Dieser Wein aus der Appellation Fitou ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein der uns vollkommen überzeugt hat und preislich ein echter Geheimtip. Aus Parzellen mit 40-70 (!) Jahre alten Rebstöcken mit Carignan, Grenache und Syrah, biologisch zertifiziert, wird ohne Holzeinsatz eine leckere Cuvée gestaltet. Tiefdunkel im Glas, eine komplexe Nase nach dunklen Waldbeeren mit leichten Garrigue-Noten verströmt aus dem Glas. Am Gaumen angenehm kraftvoll mit kühler Beerenaromatik, würzige Komponenten, angenehm feste aber polierte Tannine. Der Wein hat für diese Preisklasse eine ungewöhnliche Intensität, gut Balance mit Spiel und Nachhall. Toller Wein!
| Herkunftsland (aus:): | Frankreich |
|---|---|
| Gebiet: | Languedoc |
| Rebsorte: | Carignan , Grenache , Syrah |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique |
| Laune: | Klassiker , Trocken!! , zu Rindfleisch |
| Bio-Zertifikat: | bio zertifiziert |
| Bewirtschaftung: | Agricultur Biologique France |
| Öko-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Verschlussart: | Diam |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Ollieux Romanis, Route départementale 613 11200 Montséret, Frankreich |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14,5 |
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Der Produzent: Ollieux Romanis
OLLIEUX ROMANIS, ist ein wunderschönes Weingut von ca. 70 Hektar in Corbières–Boutenac, unweit von Narbonne, das seit 1860 von der selben Familie geführt wird. Ok, wir wollen nicht angeben, aber wir hatten schon seit einiger Zeit den richtigen Riecher! 2010 ist dieses Weingut erstmalig im Revue de VIn de France mit seinem ersten Stern aufgenommen worden! Und in der Tat: mittlerweile sind zahlreiche Weine international sehr gut bewertet worden und dem Weingut wird eine gute Zukunft prophezeit. Der Großteil der Weinberge ist mit Carignan bepflanzt, wobei die jüngsten Stöcke mehr als 60 Jahre alt sind, die ältesten 110 Jahre. Aber auch andere Rotweinsorten wie Syrah, Grenache noir, Mourvèdre Alicante und Cinsault sind vertreten. Die Vielfalt des Terroirs im Corbières und die gute Qualität des Leseguts erlauben Pierre Bories verschiedene Cuvées mit ganz unterschiedlicher Charakteristik, Finesse und Komplexität herauszuarbeiten. Das Weingut ist seit kurzem „bio“-zertifiziert und geht darüber hinaus kreativ und herausfordernd sogar an natural wines heran.
