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Burgund

Burgund fasziniert mich und mit Pinot Noir und filigranem Chardonnay hat es mich eh umgarnt. Privat habe ich aus dieser Region einige der besten Weine meines Lebens probiert. Als Händler habe ich mich von Anfang an eigentlich herausgehalten und es anderen Spezialisten überlassen. Das begründet sich mit der sehr komplexen Struktur der Lagen, die deutlich ausgeprägten Jahrgangsunterschiede und die daraus resultierende Notwendigkeit oft vor Ort zu sein, um wirklich am Ball zu bleiben. Da gibt es Kollegen, die das mit Burgund besser machen und die doch recht hochpreisigen Weine taxieren und auswählen. Und doch kreuzt hier und da eine Weingut dieser Region meinen Weg, bei der ich denke, es lohnt sich. Besondere Weingüter, besondere Weine, aber auch Preise, die irgendwo noch gerechtfertigt sind. Eine homöopathische Auswahl, aber sicher keine schlechte! 


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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude" BIO
2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude" BIO
Boris Champy

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc "Montagne 382"
2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc "Montagne 382"
Boris Champy
Das ist Burgund, wie es früher einmal war, wo Chardonnay Klasse, Spannung und Kontur hatte. Boris Champy setzt Holz gefühlvoll und gekonnt ein, so bekommt dieser Wein noch eine feine Hülle

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
Details
Chablis 1er Cru Fourchaume "Dede" BIO
2022
Chablis 1er Cru Fourchaume "Dede" BIO
Domaine de l´enclos
Druckvoll, pikant, lebendig mit Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch Holz. Lang und vibrierend. 

Inhalt: 0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

54,50 €*
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Chablis BIO
2023
Chablis BIO
Domaine de l´enclos
Mann erkennt, warum Chablis aus der Rebsorte Chardonnay das Besondere herauskitzelt. Wahnsinnig klar, erfrischend und fein.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*
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Saint-Veran "Bois de Fee"
2017
Saint-Veran "Bois de Fee"
Thibert Domaine
Wieder ein tolles Beispiel wie anders (oder in Vergessenheit geraten) Chardonnay aus Frankreich sein kann. Keine dicke Fruchtbombe mit weichgespültem Geschmack und Tonnen von Holzartigen Aromen. Hier atme ich auf, der Wein ist frisch und edel zugleich. Di

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €* 35,90 €* (19.5% gespart)
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