Villa Carume (Sizilien)
Die Kellerei Villa Carumè, gelegen im malerischen Westen Siziliens zwischen Mazara del Vallo und Trapani, ist ein modernes Weingut, das aus einer sorgfältigen Renovierung eines antiken Baglio aus dem 18. Jahrhundert hervorgegangen ist. Dieses Weingut kombiniert moderne Technologie mit traditioneller Architektur und hat sich der nachhaltigen Weinproduktion verschrieben, wie durch die Zertifizierungen von VIVA und SOSTAIN bestätigt wird.
Villa Carumè erstreckt sich über etwa 130 Hektar, auf denen hauptsächlich die einheimischen Rebsorten Nero d’Avola und Grillo sowie der bekannte Syrah kultiviert werden. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 100 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem milden, luftigen Klima sowie mineralreichen Böden, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen.
