Rind (kurzgebraten, gegrillt)
Nun ja, beim Grillen trinken wir nicht selten auch mal gerne ein kühles Bier neben dem Feuer. Wenn aber die Rindersteaks auf den Punkt gegart sind, dann macht erst eine gute Flasche Wein daraus ein Festmahl. Je besser das Fleisch, desto weniger sollte man diesen puren Geschmack mit Saucen und Gewürzen verfälschen. Bei der Kombination mit Wein ist bitte auch vorsichtig mit jeglicher Schärfe umzugehen - nur etwas Pfeffer ist ok und natürlich Salz. Dann passen gerade kräftigere Rotweine, gerne im Holzfass gereift, dazu. Man kann bereits Weine in moderaten Preislagen nehmen, z. B. einen guten, einfachen Cabernet Sauvignon oder einen Primitivo, aber natürlich kann man sich dazu auch Premiumweine gönnen.
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