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Mittags im Keller von Giacomo Fenocchio sitze ich mit einer bunt gewürfelten, kleinen Gruppe von Weininteressierten (ein reiches Paar aus Kanada, eine Familie mit Kleinkind aus Dänemark, ein italienischer Barolofreund und ich) am Probiertisch mit dem Kellermeister. So konnte ich im Schatten der Gespräche in Ruhe die Weine probieren. Unterschiedliche Meinungen wie immer, aber wirklich tolle Baroli aus den Jahrgängen 2021 und 2023 (Fassproben) dabei, Aber als der Barbera 2023 gegen Ende der Probe ins Glas kommt, wird es kurz mal still und scheinbar sind sich alle einig: das ist gut - auch wenn es mit Barolo nichts zu tun hat. Ich habe das Gefühl den besten Barbera meines Lebens im Glas zu haben, was natürlich etwas übertreiben ist. Doch hier passt alles: ein grundsätzlich guter Jahrgang für die Rebsorte und in den guten Händen des Weinguts ist hier ein Benchmark-Barbera entstanden. Da ist Saft und Kraft mit klaren, dunklen Beerenaromen mit einer Spur herber Gewürze wie Lorbeere oder Piment. Der Wein bleibt am Gaumen frisch und fruchtig, leicht griffig aber freundlich, ausbalanciert mit einem klitzekleinen Sweet-Spot. Das macht Lust auf den nächsten Schluck und setzt phantasievolle Gedanken frei über das passende Essen dazu. So ein Barbera hat Spielraum: von gutem, würzigen Käse über fast alles aus dem Ofen, Pasta und Pizza mit jeglichen Zutaten bis auf Dinge aus dem Wasser und natürlich Fleisch in allen Varianten. Ich hab es zuhause dann mit einem selbst-gemachten Hamburger kombiniert - lecker.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Piemont |
| Rebsorte: | Barbera |
| Geschmack: | Rotwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Klassiker , Zu Rindfleisch |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Azienda Agricola Giacomo Fenocchio - Loc. Bussia, 72 - 12065 Monforte d'Alba (CN) - Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14 |
|---|---|
| Enthält geringfügige Mengen von: | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
Der Produzent: Giacomo Fenocchio
Die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio hat ihren Sitz in der Gemeinde Monforte d’Alba inmitten der Piemontesischen Hügel, die den Kern der DOC Barolo bilden. Sie keltert ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen und kann dafür auf ca. 14 ha Rebanlagen zurückgreifen, die in so bekannten Lagen wie „Bussia“, „Cannubi“, „Villero“ und „Castellero“ liegen. Wie zentral das Weingut liegt, erkannt man daran, daß alle Weinberge im Umkreis von 3 km liegen. Diese vier Lagen unterscheiden sich in ihren Eigenschaften voneinander und ergeben recht unterschiedliche Weine. In der Summe werden gerade mal um die einhunderttausend Flaschen hergestellt. davon ca. 45% Barolo, wobei die Cru Lagen nur einen kleinen Teil ausmachen. Bis heute werden die Rotweine aus der Rebsorte Nebbiolo nach alter Tradition mit langen Gärungs-, Lager- und Reifezeiten gekeltert. Ausgebaut in 30–50-hl-Holzfässern und verfeinert auf der Flasche entstehen so große Weine, die dem hervorragenden Ruf ihrer Heimat alle Ehre machen. Neben Barolo sind vor allem ein immer wieder auffallend guter Barbera produziert und auch Weißweine aus der Rebsorte Arneis.
