ÜBER UNS

Wein-Wolff und weinwerk.de – Weinfachhandel und Weinschule in Fürth seit 1994

1994 wurde Wein-Wolff, 1999 weinwerk.de gegründet und ist heute eine der bekanntesten Weinhandlungen in Mittelfranken. Mit Weinseminaren waren wir Pioniere und zumindest in Bayern einer der ersten professionellen Anbieter. Heute sind wir Vorbild und werden Bundesweit als Referenz angesehen. Doch mit der Leidenschaft für gute Weine sind noch weitere Ideen entstanden. Mit der Gründung der Kochschule otterbauch.de wurde auch ein Schritt in die kulinarische Welt genommen.

Familiengeführt und unabhängig

Wein-Wolff ist ein kleineres familiengeführtes Unternehmen mit großem persönlichem Engagement. Wir sind kein rein virtueller Internet-Shop, sondern führen eine über 30 Jahre bekannte Weinhandlung mit großer Verkaufsfläche im Raum Nürnberg/Fürth und haben alle angebotenen Weine auf Lager! Mehr hierzu

Zitat FEINSCHMECKER: "Wer guten Wein sucht und Jeffrey Wolff über den Weg läuft, kann von Glück reden. Der Chef des Hauses erfasst Kundenwünsche sehr aufmerksam und findet garantiert die passenden Tropfen - authentisch, terroirspezifisch und handwerklich gut gemacht. Sie stammen überwiegend direkt vom Winzer. Vor allem aus Italien, Frankreich und Deutschland. Weine aus Portugal, Spanien und Südafrika ergänzen die Palette."

Gründer und "Chef von dat Janzem" ist Jeffrey Wolff, Weinfachmann und damit maßgeblich für die Weinauswahl verantwortlich. Dabei ist primär die Kultur und Herkunft der Weine Leitgedanke, doch bei aller Sensibilität wird auch die Sicht für genussvolle Alltagsweine nicht verloren. „Ich suche für meine Kunden vor allem authentische, handwerklich produzierte Weine aus, von ehrlichen Winzern, die ihr Land, ihre Reben und ihre Kultur respektieren. Als Fachhändler ist es meine Verpflichtung vertrauenswürdige, seriöse Weine meinen Kunden anzubieten! Oft versuche ich Wein unkompliziert zu vermitteln. Wein soll primär lecker schmecken, Spaß machen und bezahlbar sein – bei vorzeigbarer Qualität!“. Seit 25 Jahren vermittelt er bundesweit Weinwissen in Weinseminaren unterschiedlichster Art, die bereits vielfach ausgezeichnet wurden.

Die Internetseite weinwerk.de wurde bereits 1999, als eines der ersten Wein-Online-Shops, ins Netz gestellt. Das Programm wurde damals gemeinsam mit Studenten der Informatik entwickelt und ist bis heute mit aktuellster Technik am Puls der Zeit.

Der passende Wein zum guten Essen - das ist für Michaela Errmann schon lange ein wichtiges Thema. Ihre Leidenschaft für Wein führte sie zunächst über die Weinabteilung im Lebensmittelhandel und dann zu Wein-Wolff in Fürth: aus dem Hobby wurde ein Beruf. Dann aus Neugier eine Station in einer Kaffeerösterei (auch hier Genuss, Geschmack und Qualität im Spiel) und weitere vier Jahre in der Wirtschaftsprüfung (eher trocken und zahlenorientiert - aber eine wertvolle Erfahrung) um dann doch festzustellen, daß Rebsorten, Weinlagen und das Fachsimpeln über Wein ihr fehlten. Als sich die Gelegenheit ergab, zurückzukehren, musste sie nicht lange überlegen: dorthin, wo ihre Leidenschaft eigentlich hingehört. Für Jeffreys Vertrauen, den gemeinsamen Weg weiterzugehen, ist sie besonders dankbar. Lieblingssommerwein: Blanc de Noir vom Weingut Hemberger aus Franken – bio, unkompliziert, saftig, frisch und fruchtig.

Aufgewachsen an der Ostseeküste in Schleswig-Holstein und nach einem Physikstudium in Kiel brachte sein erster Job Henning Hartwig nach Mittelfranken, wo er im IT-Bereich nicht nur technisch, sondern auch beratend tätig wurde. Auf häufigen Reisen, vor allem in Europa, kam er Weinregionen und Weingütern so nahe, dass er von der Weinwelt fasziniert wurde und sich immer mehr Wissen aneignete. Im Bewusstsein, dass moderater Weingenuss Menschen verbindet und Freude bereitet, suchte er eine neue Herausforderung in der Weinbranche. Mit fundiertem Technik-Wissen und Verstand in Verbindung mit Gefühl für Genuss passt er bestens zu uns.

Dank ihrer italienischen Wurzeln hatte Stefanie Zuccarello bereits als Kind regelmässig Kontakt zu Reben und Wein. Jeden Samstag und Sonntag war der tief dunkelrote Wein vom Opa auf dem Tisch, an dem geschnuppert und genippt werden durfte – vielleicht der Auslöser für die spätere Rückkehr in die Weinszene. Doch zuerst wurde BWL studiert und einige Jahre in der Finanzwelt verbracht, um diese „Liebe“ dann doch zu vermissen. Lehrgänge zum Assistent Sommelier und einen Master in Wine Culture and Communication in Pollenza, Italien steuerten fortan Ihren beruflichen weg, der Sie wieder nach Franken führte. Ökologischer Weinbau war Thema ihrer Master Arbeit und Voraussetzung für die Mitarbeit bei einem biodynamisch ausgerichtetem Weingut im Raum Würzburg.