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Es bestätigt sich die seit Jahren aufstrebende Qualität dieses für Bordeaux-Verhältnisse kleinen Weinguts! Château du Retout gehört zweifelsohne zu den besten der ca. 180 Cru Bourgeoise Weingütern im Médoc. Jedes Jahr sind die Weine von unglaublich gut gemachter Art zu einem sehr fairen Preis. Es macht mir richtig Freude, mit diesem Weingut zu arbeiten.
Ich würde es nicht empfehlen zu tun, aber jetzt geöffnet ist dieser 2021er bereits jetzt durchaus trinkbar: ein sehr konzentrierter Wein mit dichten, komplexen Fruchtaromen nach reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, unterlegt von einer faszinierend würzige Note nach Kräutern, leicht ätherisch. Perfekt wäre eine Flaschenlagerung von 4 bis 5 Jahren - in dieser Zeit wird sich der Wein mit allergrößter Wahrscheinlichkeit als Perle im Keller entwickelt haben und man wird gerne immer wieder eine Flasche "hochholen".
| Herkunftsland (aus:): | Frankreich |
|---|---|
| Gebiet: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon , Cuvée |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique |
| Laune: | Gute Weine für jeden Tag , Klassiker , Trocken!! , Zu Rindfleisch |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Trinkreife: | 4-15 Jahre nach Jahrgang |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Château du Retout ,33460 Cussac-Fort-Médoc, Frankreich |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14,5 |
|---|
Der Produzent: Château du Retout
Dieses Weingut gehört seit nunmehr über 10 Jahren zu meinen Favoriten. Dabei habe ich mich nie von der Presse leiten lassen, die das Château du Retout mittlerweile zu den Top Cru-Bourgoise zählt. Es sind typische Médoc-Weine mit Klasse und Tiefe; natürlich gibt es erkennbare Jahrgangsunterschiede, aber kein Jahrgang enttäuscht!
Zum Château gehören heute 34 ha mit dem Status AOC Haut-Médoc und 1,5 ha mit weißen Rebsorten. Die Weinparzellen sind im Schnitt 35 Jahre alt, wobei die ältesten an die 75 Jahre reichen. Die Lage im Süden des Médoc und somit dicht an der „Grand-Cru“-Versammlung mit ihren hoch geschätzten Terroirs mag einen Einfluss haben. Aber es ist vor allem die konstante und kompromisslose Einstellung der Eigentümer zu hoher Qualität, die den Weg vorgibt. So wurde unlängst der Tankkeller komplett erneuert und weitere Berater hinzu gezogen. Erfreulich auch der Tatbestand, dass man naturnah arbeitet und keine Pestizide und Insektizide einsetzt sowie nur natürlichen Dünger aus Pferdemist und organischen Abfällen des Betriebs verwendet. Bio-zertifiziert ist man aber nicht.
Die Weine reifen hervorragend und benötigen 3-5 Jahre nach der Lese, um sich zu entwickeln, halten aber auch gut und gerne bis zu 20 Jahre bei guter Lagerung. Es sind kraftvolle Weine mit Eleganz und immer gut portioniertem Holzeinsatz.
