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Produktnummer:
135333
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Piemont |
| Rebsorte: | Dolcetto |
| Geschmack: | Rotwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Gute Weine für jeden Tag , Klassiker , Zu Rindfleisch |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Azienda Agricola Giacomo Fenocchio - Loc. Bussia, 72 - 12065 Monforte d'Alba (CN) - Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,0 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 1,2 |
| Säure g/L: | 5,1 |
| Kohlenhydrate je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 1,2 |
| - davon Zucker je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 0,1 |
| Enthält geringfügige Mengen von: | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| Zutaten: | Trauben, Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Schwefeldioxid) |
Der Produzent: Giacomo Fenocchio
Die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio hat ihren Sitz in der Gemeinde Monforte d’Alba inmitten der Piemontesischen Hügel, die den Kern der DOC Barolo bilden. Sie keltert ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen und kann dafür auf ca. 14 ha Rebanlagen zurückgreifen, die in so bekannten Lagen wie „Bussia“, „Cannubi“, „Villero“ und „Castellero“ liegen. Wie zentral das Weingut liegt, erkannt man daran, daß alle Weinberge im Umkreis von 3 km liegen. Diese vier Lagen unterscheiden sich in ihren Eigenschaften voneinander und ergeben recht unterschiedliche Weine. In der Summe werden gerade mal um die einhunderttausend Flaschen hergestellt. davon ca. 45% Barolo, wobei die Cru Lagen nur einen kleinen Teil ausmachen. Bis heute werden die Rotweine aus der Rebsorte Nebbiolo nach alter Tradition mit langen Gärungs-, Lager- und Reifezeiten gekeltert. Ausgebaut in 30–50-hl-Holzfässern und verfeinert auf der Flasche entstehen so große Weine, die dem hervorragenden Ruf ihrer Heimat alle Ehre machen. Neben Barolo sind vor allem ein immer wieder auffallend guter Barbera produziert und auch Weißweine aus der Rebsorte Arneis.
