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Wer die Rebsorte Godello kennt, wird wissen, daß authentischen Weißweine daraus nicht zu den Weichgespülten gehören und manchmal auch als Riesling Nordspaniens tituliert werden. Auch dieser Godello von Palacios hat eine zart vibrierende Säure die an Limettensaft mit etwas Zitronenschale erinnert, wie auch die Nase, die ergänzend noch ein wenig Apfelschale, Mirabelle und Weißdorn preis gibt. So schön einnehmend, leicht pikant und dennoch mit Schmelz, nach hinten eine salzige Note ohne ganz die Frucht zu verlieren. Man muss hier - im Vergleich zu Riesling - keine Angst vor der Säure haben, dennoch ist der Wein belebend und Mundwässernd. Da geht jeder Fisch, auch Austern und Jakobsmuscheln gerne mit. Ich finde der Wein schmeckt auch solo ausgezeichnet.
| Herkunftsland (aus:): | Spanien |
|---|---|
| Rebsorte: | Godello |
| Geschmack: | Weißwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Zu Fisch und Meeresfrüchten , Zu Krustentieren , Zum Entspannen und Genießen |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Rafael Palacio, Avda. Somoza, 22 · 32350 A Rúa - Ourense - Spanien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 1,6 |