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Nicht immer, aber fast immer ein sensationeller Wein. Die Selección wird nur in Spitzenjahrgängen produziert. Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau z. T. in neuen Barriques, der Rest in Zweitbelegung für 26 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und weiterer Ausbau auf der Flasche. Feinste Fruchtaromen und Gewürze im Bukett, schön eingebundene Röstaromen, am Gaumen viel konzentrierte Frucht, schokoladig, geschmeidige Tannine, mineralische Noten, herrliche Textur - soweit die Beschreibung des Herstellers selbst, die eigentlich schon so gut ist, dass es keiner weiteren Ergänzung bedarf.
| Herkunftsland (aus:): | Spanien |
|---|---|
| Gebiet: | Rioja |
| Rebsorte: | Grenache , Tempranillo |
| Laune: | Klassiker , Midlife Crisis Wine , Sehr lagerfähig , Zum Entspannen und Genießen |
| Barrique: | gut eingebunden |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Bodegas Muga, Barrio de la Estación s/n, 26200 Haro, La Rioja, Spanien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14,5 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 1,72 |
| Säure g/L: | 5,4 |
Der Produzent: Bodegas Muga
Muga - der Klassiker unter den Rioja-Flaggschiffen. 1932 wurde diese Bodega gegründet und befindet sich nun in den Händen der 3. Generation, bei der 7(!) Geschwister sich die Arbeit teilen. Ein Familienbetrieb, wie es kaum einen zweiten gibt, schon gar nicht in dieser Größe. Wenn auch gut 1,5 Mio. Flaschen produziert werden, gehört Muga dennoch zu den kleineren der berühmte Rioja-Häuser.
Die Zauberwörter im Keller von Muga heißen: “Holz” und “Ruhe”. Alle verwendeten Gebinde für die Weine sind aus Eichenholz: sowohl die Fermentationstanks als auch die Lagerfässer und natürlich die Barriques aus Frankreich und Amerika. Es gibt keine Tanks aus Edelstahl oder sonstigen Materialien im Keller. Es wirkt fast urzeitlich, aber konsequent, dass Muga eine eigene Küferei besitzt, in der die Holzfässer selbst hergestellt und gepflegt werden - eine absolute Ausnahme in der heutigen Weinwelt.
Den Weinen wird möglichst viel Ruhe vergönnt, sie bleiben sich die meiste Zeit selbst überlassen und lagern weit über die gesetzlich vorgeschriebenen Zeiten hinaus in den Fässern und anschließend in der Flasche. Hektik ist in diesem Keller ein Fremdwort. Die Weine werden fast nicht bewegt und es werden nur natürliche Verfahren angewandt, wie auch das Klären mit echtem Eiweiß. Muga kann bei der Qualität der Trauben aus dem Vollen schöpfen als Besitzer einiger der absolut besten Lagen im Rioja Alta.
Akribische Weinbergsarbeit, strenge Selektion, lange Erfahrung und perfekte Kellerarbeit ergeben eine traumhafte Kombination. Das Ergebnis sind Weine, die erheblich zum Weltruf des Riojagebiets beigetragen haben. Glücklich, wer diese traditionellen, Weltklasse-Weine genießen darf!
