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Rudolf Mays Silvaner werden immer legendärer. Und es ist kaum zu glauben, dass er immer noch Verbesserungen findet. Klar, die Reben arbeiten in seinem Sinn und werden von Jahr zu Jahr älter, so die für diesen Wein. Alte Rebstöcke mitten im Herzen des Langenberg liefern einen feinen Stoff. So ist dieser Wein auch mit dem Zusatz "Alte Reben" vermerkt. Rudi schafft es dann auch noch, den Alkohol zu bändigen und insgesamt einen sehr feinen, mineralischen, fast puristischen Silvaner zu zaubern. Hier lenkt nichts ab, hier kommt der Silvaner voll zu seinem Charakter mit herber Würzigkeit und Anklängen von reifen gelben Obstsorten. Bereits im Duft aufregend, dann im Mund fordernd mit zarten Fruchtaromen, spannender Dichte und feinem Spiel. Es ist kein Geheimnis mehr, dass Rudolf May wie fast kein anderer den Silvaner perfektioniert. Dieser Wein ist für mich DER Silvaner und zugleich Benchmark für den Rest der Welt.
| Herkunftsland (aus:): | Deutschland |
|---|---|
| Gebiet: | Franken |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Geschmack: | Weißwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Klassiker , Trocken!! , Zu Fisch und Meeresfrüchten |
| Bio-Zertifikat: | bio zertifiziert |
| Bewirtschaftung: | Naturland |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-06 |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Verschlussart: | Schraubverschluss Stelvin |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Rudolf May, Im Eberstal 1, 97282 Retzstadt |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 0,8 |
| Säure g/L: | 6,4 |
Der Produzent: May Rudolf
