schloss sommerhausen | handwerklich hergestellte Sekte vom feinsten

Ab 125€ frei Haus

Nordbayerns größte Weinschule

0911-7417141

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Schloss Sommerhausen (Franken)

Schloss Sommerhausen ist wie es sich anhört. Im wunderschönen Ortskern von Sommerhausen hat dieses Weingut seinen Sitz im Schloss des Ortes, einschließlich sensationellem Sektreifungskeller. Der eigentliche Produktionskeller für die stillen Weine ist nicht hier, was aber keinen Abbruch tut. Als Mitglied im renommierten VDP versucht Martin Steinmann, der Macher des Weinguts, seit Jahren Anschluß an die Elite der fränkischen Winzer zu finden. Das eine oder andere Mal glückt ihm auch ein sehr guter Wein, mir persönlich fehlt aber die Konsistenz und eine Konzentration auf spezielle Fähigkeiten, gerade beim Silvaner. Doch bei einem hat er mir bereits vor Jahren ein Staunen entrungen, nämlich bei seinen Sekten. Diese werden im eigenen Keller versektet, also einschließlich Remuage und Degorgieren - was in Franken sehr selten ist! Ich hab den einen oder anderen Sekt von ihm im Glas gehabt, der richtig, richtig gut ist. Nicht alles, aber wo gibt es das schon. Vor allem wurde bisher bei den meisten Schaumweinen auf eine ausreichende Hefelagerung geachtet, die nicht selten 36 Monate und mehr beträgt. In handwerklicher Herstellung, nach der sogenannten traditionellen Flaschengärung entstehen mit die besten fränkischen Sekte, die ich kenne. Martin scheint ein Händchen dafür zu haben und gibt hier seit neuestem auch wieder Gas mit einer neuen Kollektion. Weiter so!

Schloss Sommerhausen ist wie es sich anhört. Im wunderschönen Ortskern von Sommerhausen hat dieses Weingut seinen Sitz im Schloss des Ortes, einschließlich sensationellem Sektreifungskeller. Der eigentliche Produktionskeller für die stillen Weine ist nicht hier, was aber keinen Abbruch tut. Als Mitglied im renommierten VDP versucht Martin Steinmann, der Macher des Weinguts, seit Jahren Anschluß an die Elite der fränkischen Winzer zu finden. Das eine oder andere Mal glückt ihm auch ein sehr guter Wein, mir persönlich fehlt aber die Konsistenz und eine Konzentration auf spezielle Fähigkeiten, gerade beim Silvaner. Doch bei einem hat er mir bereits vor Jahren ein Staunen entrungen, nämlich bei seinen Sekten. Diese werden im eigenen Keller versektet, also einschließlich Remuage und Degorgieren - was in Franken sehr selten ist! Ich hab den einen oder anderen Sekt von ihm im Glas gehabt, der richtig, richtig gut ist. Nicht alles, aber wo gibt es das schon. Vor allem wurde bisher bei den meisten Schaumweinen auf eine ausreichende Hefelagerung geachtet, die nicht selten 36 Monate und mehr beträgt. In handwerklicher Herstellung, nach der sogenannten traditionellen Flaschengärung entstehen mit die besten fränkischen Sekte, die ich kenne. Martin scheint ein Händchen dafür zu haben und gibt hier seit neuestem auch wieder Gas mit einer neuen Kollektion. Weiter so!

Blanc de Blanc Brut

n.V.

Blanc de Blanc Brut

Schloss Sommerhausen

Chapeau! Zwar noch kein Champagner, aber in diesem Fall gerade deswegen so lecker. Dieser fränkische Sekt aus traditioneller Herstellung und Schlosseigenen Grundweinen hat fast alles, was ich bei einem guten Schaumwein erwarte: er ist süffig, sehr rund un

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Fleur des Vignes Demi-Sec

n.V.

Fleur des Vignes Demi-Sec

Schloss Sommerhausen

So schön schmusig kann Sekt sein. Ein hochkassiger, handgerüttelter Sekt mit 24 monatiger Hefelagerung. Hier im demi-sec, also halbtrockene, Variante. Hocharomatisch und sehr süffig ein überraschend gelungener Aperitf oder auch hervorragend zu Käsegebäck

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Le Grand Petit Brut

n.V.

Le Grand Petit Brut

Schloss Sommerhausen

Ein fränkischer Sekt in mit Niveau. Traditionelle Flaschengärung! So schön süffig, weich und fruchtig schmeckt dieser Sekt fast jedem und ist ein genialer Aperitif. Aber auch in Verbindung mit kreativer Küche eine tolle Begleitung.

Inhalt: 0.75 Liter (23,07 €* / 1 Liter)

17,30 €*

Le Grand Riesling Extra Brut

2017

Le Grand Riesling Extra Brut

Schloss Sommerhausen

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Neu

Rosé de Stenzinger Brut

n.V.

Rosé de Stenzinger Brut

Schloss Sommerhausen

Der "Stenz" unter den Schaumweinen. Unsere hauseigene Selektion in Zusammenarbeit mit Schloss Sommerhausen. Absoluter Gaumenschmeichler. Zart-rosa Farbe, verführerische Beerennoten, die an Erdbeere und Himbeere erinnern. Rosé de Stenzinger

Inhalt: 0.75 Liter (33,32 €* / 1 Liter)

24,99 €*