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Pecorino ist eine alte, autochtone Rebsorte, die sich an der Ostküste Mittelitaliens findet. Zur Zeit dürften wenig mehr als 500 ha. davon zu finden sein, also eine fast ausgestorbene Sorte, die heute wiederentdeckt wird und großes Potential besitzt. Immer mehr qualitätsorientierte Weingüter setzen auf diese Sorte. Sie bringt nämlich sehr feinwürzige und pikante Weine hervor. So auch dieser ausgezeichnete Wein mit fruchtigem Bukett und leicht blumigen Noten, am Gaumen angenehm intensiv und mit freundlicher Säure. Ein wenig erinnert er an Lugana, besitzt aber mehr Pep. Ein wirklich sehr schöner Wein und nebenbei - falls Sie bis hierhin gelesen haben - eines unserer absoluten Lieblingsweine und ein echter Geheimtipp.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Abruzzen |
| Rebsorte: | Pecorino |
| Geschmack: | Weißwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Als Aperitif , Sommerwein , Zu Fisch und Meeresfrüchten , Zu Salaten , Zum festlichen Anlass |
| Bio-Zertifikat: | bio zertifiziert |
| Öko-Kontrollstelle: | IT-BIO-006 |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Collefrisio, Località Piane di Maggio, 66030 Frisa (CH) - Italia |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
|---|---|
| Brennwert Kj je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 319 |
| Brennwert Kcal je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 76 |
| Kohlenhydrate je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 1,0 |
| - davon Zucker je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 0,2 |
| Enthält geringfügige Mengen von: | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
Der Produzent: Collefrisio Azienda