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Selten und hochklassig: ein Spumante Franciacorte aus 100 % Pinot Noir. Es werden nur ca. 4.000 Flaschen pro Jahr hergestellt, da sowohl der Grundwein als auch die Versektung strengster Selektion unterliegen. Ein Teil des Grundweins wird in Barriques ausgebaut. Nach mehr als 2 Jahren Flaschengärung und -lagerung entsteht ein eleganter Sekt von bonbonrosaartiger Farbe mit feinen floralen Noten, die entfernt an Rosenblüten und helle rote Früchte erinnern. Dazu gesellt sich eine kräuterige, herbe, hier und da balsamische Note vom Spätburgunder. Im Ansatz nicht ganz so extrem trocken, was aber eine echte Bereicherung ist und dem Sekt seine weiche, runde und feine Art beschert. Super Aperitif, aber auch hervorragend zu feinen Gerichten.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Lombardei |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmack: | Schaumwein |
| Laune: | Als Aperitif , Erfrischt und beschwingt , Zu Fisch und Meeresfrüchten , Zum festlichen Anlass |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Lo Sparviere, Via Costa, 2, Monticelli Brusati BS, Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 12,5 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | brut |
Der Produzent: Lo Sparviere
