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Produktnummer:
132681
Die Primitivo‐Rebstöcke stehen auf kiesigen, kalk‐ und lehmhaltigen Mischböden. Sie werden in der für Apulien typischen Alberello‐Erziehung (Bäumchen) kultiviert. Das Besondere an diesem Wein ist, dass die Trauben nach der Ernte etwa Mitte September kurz angetrocknet werden (Appassimento), vergleichbar dem Verfahren, welches bei der Amarone‐Herstellung praktiziert wird. Dadurch wird der Wein extraktreicher, aromatischer und voller. Der anschließende Ausbau im Barrique über acht Monate sorgt für zusätzliche Komplexizität und Verfeinerung.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
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| Gebiet: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Tagaro, Piazza Marconi, 57, 70010 Locorotondo BA, Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 15,0 |
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